
Je vyroben kvašením v láhvi a následným zráním na kvasničních kalech po dobu 17-ti měsíců. Vyznačuje se jemným kultivovaným perlením, barvou bílého zlata a příjemnou vůní čerstvých meruněk. Svěží odrůdově charakteristická chuť s osvěžující kyselinou.