0

Rulandské šedé

Další víno z chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14.
Cena200,00 Kč
Cena bez DPH165,29 Kč
Sleva
Na objednávku
Popis

ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C, a teprve následně kvasí. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku, s tóny kulatého zahradního ovoce jako například broskví, nektarinek, meruněk či letních jablek. Víno nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Upřesňování konstanty, která je spojena se vším kruhovým, kulatým a oblým, trvalo několik tisíciletí. Prvních výsledků dosáhl už matematik, fyzik a filozof Archimédes ze Syrakus. O staletí později jeho výpočty zpřesnil matematik Ludolf van Ceulen. Byl by asi překvapen, že po něm pojmenovaná konstanta si našla cestu i do názvu tohoto vína. Na etiketě je použito dílo akademického malíře Josefa Velčovského s názvem Pozdní sběr ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě.

Ročník
2020
Číslo šarže
Z0311
Země původu
Česká republika
Region
Hustopečsko
Vinařská obec
Velké Němčice
Viniční trať
Růžová hora
Barva
Bílé
Kategorie
Polosuché
Přívlastek
Výběr z hroznů
Zbytkový cukr
11,7
g/l
Kyseliny
6,8
g/l
Bezcukerný extrakt
24,8
g/l
Obsah alkoholu
12,5
%
Objem
0,75 l
Ostatní
Skleněný uzávěr-vinolog