0

Rulandské modré rosé

Růžové víno z modrých hroznů odrůdy Rulandské modré označené dle vinařského zákona jako „rosé“. Další víno z chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14.
Cena190,00 Kč
Cena bez DPH157,02 Kč
Sleva
Na objednávku
Popis

Víno zaujme svůdnou vůní po růžích, lesních jahodách nebo malinách. Po ochutnání Vás toto růžové víno odmění šťavnatostí a bohatostí chuťového projevu. Ušlechtilost odrůdy a noblesa tohoto vína se projevuje příjemně smetanovou, až krémovou dochutí. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo ovocným dezertům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci.

ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C, a teprve následně kvasí. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku s tóny kulatého červeného ovoce jako například třešní, višní, brusinek či malin a ostružin. Víno nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Upřesňování konstanty, která je spojena se vším kruhovým, kulatým a oblým, trvalo několik tisíciletí. Prvních výsledků dosáhl už matematik, fyzik a filozof Archimédes ze Syrakus. O staletí později jeho výpočty zpřesnil matematik Ludolf van Ceulen. Byl by asi překvapen, že po něm pojmenovaná konstanta si našla cestu i do názvu tohoto vína. Na etiketě je použito dílo akademického malíře Josefa Velčovského s názvem „Vykutálený podzim s Rulandským modrým“ ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě.

Ročník
2020
Číslo šarže
Z0341
Země původu
Česká republika
Region
Hustopečsko
Vinařská obec
Úherčice
Viniční trať
Kolby-Strossberg
Barva
Růžové
Zbytkový cukr
14,4
g/l
Kyseliny
6,5
g/l
Bezcukerný extrakt
25,2
g/l
Obsah alkoholu
12,0
%
Objem
0,75 l
Kategorie
Polosuché
Přívlastek
Pozdní sběr
Ostatní
Skleněný uzávěr-vinolog